Il nostro è un panettone artigianale realizzato con materie prime di alta qualità (come la farina, le uova, lo zucchero, il burro) che provengono da aziende agricole del territorio lombardo tra la provincia di Cremona e quella di Bergamo. Viene realizzato secondo l’antico metodo della tradizione milanese: viene impastato due volte e viene fatto lievitare prima 12 ore poi altre 5 (a temperatura costante di 28°) in attesa del classico taglio a croce e del forno.
Gli ingredienti utilizzati:
Lievito madre, farina, zucchero, tuorlo d’uovo, burro, acqua, canditi (uvetta, cubetti di arancio, cedro) e aromi NATURALI.
Realizziamo panettoni da:
- Gr. 500
- Gr. 750
- Gr. 1000
- Gr. 1500
- Gr. 2000
- Gr. 3000
- Gr. 5000